Wärmerückgewinnung für CO2-Kälteanlagen
Trink- und Heizungswassererwärmung im Supermarkt
Seit Ende letzten Jahres glänzt das EDEKA Meyer`s Frischecenter in Hamburg-Wandsbek nach einer umfangreichen Renovierung im neuen Glanze. Die neugestaltete Verkaufsfläche bietet den Kunden ein Einkaufserlebnis mit einem reichhaltigen Angebot an Frischwaren. Aber auch in dem Bereich, welcher für die Kunden unzugänglich ist, wurde investiert. Dort wurde eine neue CO2-Boosteranlage inklusive Abwärmenutzung installiert.
1980 gründete Bert Meyer einen kleinen Feinkostmarkt in Pinneberg. Mittlerweile hat sich das Unternehmen mit sieben Standorten in Hamburg, Pinneberg und auf Sylt zu einer mittelständischen Lebensmittelkette entwickelt.
Um dieser positiven Entwicklung zu entsprechen, band Gründer Bert Meyer sowohl seine Tochter als auch seinen Sohn Jörg Meyer erfolgreich in die Geschäftsführung mit ein. Jörg Meyer war es auch, welcher im April 2004 am Ölmühlenweg in Hamburg-Wandsbek eine ehemalige Intermarché-Filiale übernahm. Dort entstand mit einer Verkaufsfläche von 3.100 m² der größte Markt der Familie.
DK-Wärmerückgewinnung für CO2-Kälteanlagen
Seit dem Jahr 2008 bietet DK Systeme (max. Betriebsdruck 130 bar bei max. 150 °C) zur optimalen Nutzung der Abwärme aus CO2-Kälteanlagen an. Dafür sprechen mittlerweile über 600 gelieferte Anlagen mit über 2.000 Wärmetauschern. Im EDEKA Meyer`s Frischecenter plante und installierte die Firma Carrier eine neue CO2-Boosteranlage inklusive Abwärmenutzung. Dort bringen nun zwei DK-Speicher sowohl Trink- als auch Heizungswasser gratis auf hohe Temperaturen. Die Trinkwassererwärmung erfolgt direkt mit internen doppelwandigen CO2-Wärmetauschern in einem emaillierten Speicher mit 450 l Inhalt.
Trinkwassererwärmung
Aufgrund der Verkaufsfläche von über 3.000 m² und der Fokussierung auf frische Ware benötigt der Markt eine beachtliche Kälteleistung (ca. 160 kW). Diese Leistung wirkt sich logischerweise auch auf die Konzeptionierung der Wärmerückgewinnung aus, sodass ein Kälteanschluss auf K65 von 1 5/8“ erforderlich wurde. Somit wurde ein Sonderspeicher mit 900 mm Durchmesser gefertigt, welcher neun doppelwandigen Wärmetauschern Platz bietet. Diese übertragen 21 kW Abwärmeleistung und erwärmen über 300 l Wasser pro Stunde von 10 auf 60 °C. Somit steht dem Markt permanent warmes Wasser zur Verfügung.
Heizungswassererwärmung
Der zweite Speicher erwärmt mit einwandigen internen Rippenrohr-Wärmetauschern direkt im Speicher Heizungswasser. Dies sorgt für einen optimalen Wärmeübergang und die Einsparung einer Ladepumpe. Dafür werden sieben interne Wärmetauscher über die ganze Behälterlänge geführt und fahren bei einem Gesamtmassenstrom von 3.806 kg/h eine effektive Abwärmeleistung im Winter von 100 kW ab.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich konstatieren, dass das EDEKA Meyer`s Frischecenter durch die Renovierung zwei große Herausforderungen gelöst hat. Erstens wurde mit der Entscheidung für das Kältemittel CO2 eine langfristige Lösung in Zeiten der angespannten Kältemittelsituation gewählt; sowie zweitens eine energiesparende und umweltfreundliche Abwärmenutzung installiert, welche jahrelang die Energiekosten minimieren wird.
