„Altes Mädchen“ mit Kühlzelle als Hingucker
Während Kühl- und Tiefkühlzellen im Gastgewerbe meist im Verborgenen für die nötige Frische sorgen, wird im Braugasthaus „Altes Mädchen“ im Hamburger Schanzenviertel die Kühlung sichtbar präsentiert. Ein Grund hierfür war der Denkmalschutz des Braugasthauses, der eine Anbringung an der Fassade nicht zulässt. Umgesetzt wurde das „coole Konzept“ von der André Schapke Kühl- und Klimaanlagen GmbH. Bei Kühl- und Tiefkühlzellen vertraut André Schapke auf die Produkte der Viessmann Kühlsysteme GmbH (www.viessmann.de/kuehlsysteme). Die Zellen verfügen über eine antimikrobielle Pulverbeschichtung und spaltfreie Tecto-Überlappung der Zellenwände. Dieses Hygieneplus und das einfache Montagesystem sind für Schapke wichtige Entscheidungskriterien gewesen. So ist die schwarz lackierte, beleuchtete Kühlzelle „Tecto Spezial“ von Viessmann zu einem Hingucker geworden.
