Eiserzeugung mit CO₂ als Kältemittel

Immer häufiger fällt die Entscheidung zugunsten einer Kälteanlage zum Betrieb mit dem umweltneutralen Kältemittel CO₂ (R744). Für den Direktbetrieb über eine CO₂-Verbundanlage bietet die Maja-Maschinenfabrik Scherbeneiserzeuger mit Leistungen von 500 bis 3.800 kg/24 h. Die CO₂-Modelle sind jedoch auch so konzipiert, dass sie sich sowohl mit dem noch häufig genutzten R404A als auch mit CO₂ betreiben lassen. Falls die Umstellung der Kältetechnik auf CO₂ geplant ist, kann mit dieser Zwitterlösung schon jetzt in eine Eismaschine der „RVH-CO₂“-Baureihe investiert werden. Sobald dann der Wechsel von R404A auf R744 ansteht, muss lediglich eine geringfügige Umstellung am Eiserzeuger vorgenommen werden. Im Vergleich zu älteren Modellen bringt das außerdem eine optimierte Energiebilanz. Des Weiteren ist das vorhandene „HY-GEN“-Hygieneprinzip sehr angenehm, weil nur mit wenigen Handgriffen die Wasserwanne herausnehmbar ist, damit sie schnell und einfach von Hand gereinigt werden kann. Allerdings noch bequemer, schneller und sicherer geht die Reinigung vonstatten, wenn der Eiserzeuger mit „Maja-SCS“, dem vollautomatischen Selbstreinigungssystem, ausgestattet ist.