Gut ausgelastete Kühlhäuser

Deutschlands Kühlhäuser haben nach wie vor gut zu tun. Mit einer durchschnittlichen Gesamtauslastung von 76,4 % hielten die VDKL-Kühlhäuser (www.vdkl.de) das Niveau der vergangenen Jahre. Ein Grund für das positive Ergebnis ist die stabile wirtschaftliche Gesamtsituation 2015. Ein Blick auf die monatlichen Auslastungszahlen zeigt deutlich, dass die Trends bei Ein- und Auslagerungen saisonal bestimmt sind und sich alljährlich wiederholen.

Besonders offensichtlich wird das an den Feiertagen wie Ostern und Weihnachten – hier wandern die eingelagerten Waren aus den Kühlhäusern in die heimischen Kühlschränke. Auch im Sommer lichten sich die Regale der Kühlhäuser, wenn die Deutschen sich über Grillfleisch und Speiseeis freuen. Grundlage für die Statistik zur Auslastung deutscher Kühlhäuser ist eine langfristige Forschungsreihe des Instituts für Handelsforschung in Köln, IfH (www.ifhkoeln.de). Die Zahlen dieser deutschlandweit einmaligen Forschungsreihe haben einen repräsentativen Aussagewert und geben verlässliche Trends wieder.