HACCP in der Cloud

Ein Smartphone reicht künftig aus, um Kühlanlagen jederzeit im Blick zu behalten. Die „SMARTbox“ macht es möglich: ein HACCP-Datenlogger, der Kühlräume und Kühltheken online an die Cloud anbindet. Kühlraumtemperaturen werden in Echtzeit HACCP-konform mitgeschrieben, in Graphen dargestellt und bei Grenzwertüberschreitungen wird ein Alarm per E-Mail und SMS versandt.
Die Daten werden nicht auf dem Gerät gespeichert, sondern in Echtzeit an die „Smartbox Cloud“ übermittelt – das macht ein Auslesen der Daten vor Ort mittels SD-Karte überflüssig. Sie unterstützt somit die Optimierung von Serviceeinsätzen und die Absicherung der kältetechnischen Anlage im 24/7-Betrieb.  Außer der Stromversorgung und einem Fühleranschluss muss keinerlei Konfiguration vor Ort erfolgen. Die „Smartbox“ kann europaweit genutzt werden: Sie meldet sich bei Stromversorgung automatisch in der Cloud an, bestimmt ihre Position auf der Landkarte und startet die Überwachung der Kühleinrichtung. Durch das Plug&Play-Konzept können mehrere Liegenschaften online angebunden werden.
Nach der Norm EN 12830 sind Betreiber verpflichtet, ihre Temperaturen der Kühleinrichtung aufzuzeichnen. Die „Smartbox“ und die Online-Plattform
„MySmartbox.eu“ bieten dem Betreiber und dem Serviceunternehmen eine Plug & Play-Lösung für eine Überwachung mit einem digitalen HACCP-Logbuch.