Beuth

Lüftung in Küchen

Die Be- und Entlüftung gewerblicher Küchen ist ein höchst sensibler Bereich: Zahlreiche behördliche Vorschriften und Auflagen regeln die Installation, den Betrieb sowie die Überwachung der Lüftungssysteme. Die jetzt in aktualisierter Auflage erschienene CD-ROM
„Lüftung in gewerblichen Küchen“ präsentiert die einschlägigen DIN-Normen, Richtlinien und ein XML-Programm zur Luftmengenberechnung. Neben Aspekten des Arbeitsschutzes kommen der hygienischen Qualität der Verpflegung und dem Brandschutz besondere Bedeutung zu.
Die für diese CD zusammengetragene Dokumentensammlung richtet sich in erster Linie an Planungsingenieure und Berater, das Gebäudemanagement und Großküchenbetriebe.


Lüftung in gewerblichen Küchen
HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e. V.
118,00 €
ISBN 9783410203193
Bestellung: www.profil-medien.de
Dieser Artikel erschien in

KKA 03/2010

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KKA 03/2010

Ressort:  Aktuell
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