Milchkühlsystem gewinnt Intersolar Award
Die Phaesun GmbH (www.phaesun.com) und die Universität Hohenheim (www.uni-hohenheim.de) haben den Intersolar Award 2017 in der Kategorie „Herausragende Solarprojekte“ gewonnen mit dem Milchkühlsystem für Bauern in ruralen Gebieten.
Die Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ; www.giz.de) initiierte das Projekt für ein solares Milchkühlsystem. In einer Gemeinschaftsarbeit zwischen der Universität Hohenheim und der Phaesun GmbH wurde ein System entwickelt, dass Bauern in infrastrukturell schlecht entwickelten Gebieten die Möglichkeit gibt, Milch zu kühlen. Die hohen Temperaturen sorgen in diesen Gebieten dafür, dass ein großer Teil der Milch durch ein hohes Bakterienwachstum nicht für die Weiterverarbeitung geeignet ist.
Das neue System macht es möglich, mithilfe von Solarenergie, unabhängig vom Stromnetz, Eis zu produzieren und so die Kühlkette von der Lagerung bis zum Transport aufrecht zu erhalten. Hierfür werden Gleichstrom-Kühlschränke eingesetzt. Allerdings wird der Strombedarf für die Kühlung der gewonnenen Solarenergie angepasst, so dass eine durchgehende Eisproduktion gewährleistet wird. So werden Schwankungen des solaren Ertrags, z.B. in den Nachtstunden, erfolgreich ausgeglichen. Bisher wurden Projekte in Kenia und Tunesien mit großem Erfolg umgesetzt. Der Vorteil dieses Systems liegt in der einfachen Handhabung und der Flexibilität.
