Planerveranstaltung

Cool Compact (www.coolcompact.de) hatte zu einem zweitägigen Seminar eingeladen. Zahlreiche Planer nutzten die Gelegenheit, sich neben den Vorträgen auch über den Produktionsstandort Grosselfingen zu informieren.

Zunächst erläuterte Volker Siede vom HKI den aktuellen Stand bei der energetischen Bewertung von gewerblichen Kühlgeräten. Er erklärte die entsprechenden Normen und gab auch einen Ausblick auf die kommende Entwicklung. Hygieneexpertin Sabine Rose Mück gab den Teilnehmern einen Überblick über die wichtigsten Hygieneaspekte in einer professionellen Küche. Sie stellte auch eine Studie vor, in der sie Kühltische unterschiedlicher Hersteller in Bezug auf Hygiene untersucht hatte.

Bei Thorsten Lerch, Bundesfachschule Maintal, standen Informationen über Kältemittel im Vordergrund. Am zweiten Tag unternahmen die Planer einen Rundgang durch die Fertigungshalle von Cool Compact. Neben den modernen Maschinen zur Edelstahlverarbeitung waren die Teilnehmer insbesondere von den Test- und Prüfverfahren beeindruckt.