Verwendung von Kohlensäureflaschen
Fragen an den Sachverständigen
Wieder einmal beantwortet der Sachverständige Hort-Rüdiger Krä aus Straubing eine Frage im Zusammenhang mit Getränkeschankanlagen, die ihm im Rahmen seiner Sachverständigentätigkeit von einem Kälteanlagenbauer gestellt wurde. In diesem Fall geht es um den richtigen Einsatz von Kohlensäureflaschen.
Frage | Wir wollen Geld und Kohlensäure sparen. Dürfen wir im Biergarten zwei verschiedene Biersorten und alkoholfreie Getränke mit einer Kohlensäureflasche betreiben?
Der Sachverständige antwortet |
Unter bestimmten Voraussetzungen und Einhaltung der gesetzlichen Auflagen ist das möglich.
Es ist zu unterscheiden, dass Bier und AfG (Alkoholfreie Getränke) mit unterschiedlich hohen Drücken ausgeschänkt werden müssen. Bier wird mit <3,0 bar und AfG mit <7,0 bar gezapft – wobei die Sicherheitsventile bei Bierschankanlagen so eingestellt werden müssen, dass sie merkbar bei 3,0 bar +20 %, also bei...
