Mietkälte hilft: Erdbeerkühlung im Großmarkt

Für den Großauftrag eines Lebensmitteldiscounters benötigte der Großmarkt Duisburg eine maßgeschneiderte Kühl-Lösung. Kurzfristig mussten mehrere Ton­nen Erdbeeren von 25  auf 1 °C heruntergekühlt werden. Die relative Feuchte sollte dabei dauerhaft 90 % betragen. Da die Lieferung der zu kühlenden Erdbeeren sehr kurzfristig avisiert und die bestehende Klimatechnik für diese Anforderungen nicht ausgelegt war, beauftragte das Logistikunternehmen die Firma CoolEnergy ( www.cool­energy.de) mit der Installation einer Mietkältelösung. Nach Erteilung des Auftrags waren die Mietkälte-Spezialisten gefordert, denn für die Installation einer passenden Lösung blieben nur drei Tage Zeit. Vertriebsleiter West Oliver Priegnitz überprüfte die Gegebenheiten vor Ort und entwickelte nach einer aus­führlichen Analyse, gemeinsam mit den Verantwortlichen des Großmarkts, eine maßgeschneiderte Mietkälte-Lösung. Von Kundenseite waren kurzfristig Kernbohrungen sowie zusätzliche Spannungsversorgungen zur Vorbereitung zu organisieren. Um die temperaturempfindlichen Erdbeeren optimal kühlen zu können, platzierten die Kältetechniker an verschiedenen Punkten des Großmarkts 50 kW starke Lüftungsgeräte, die durch eine neue Programmierung optimal auf die entsprechenden Spezifikationen des Mieters eingestellt wurden. Auch der 130 kW-Kaltwassersatz, der mit den Lüftungsgeräten verbunden wurde, konnte durch eine individuelle Programmie­rung speziell auf die Kälte-Anforderungen des Großmarkts op­timiert werden. Die Mietkältekombination konn­­te schnell und einfach ins­talliert werden und erzielte bereits nach kurzer Zeit in den Lagerräumen die gewünschte Temperatur sowie Luftfeuchtig­keit. So versorgten die vier hermetischen, energiesparenden Scroll-Kompressoren des Kaltwassersatzes die angeschlossenen Lüf­­tungsgeräte zuverlässig mit Kälte. Wie mit dem Kunden ver­einbart, kühlte CoolEnergy die Lagerräume von 25 °C auf 1 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 % herunter. Somit war der Großmarkt optimal für die Erdbeerlieferung vorbereitet. Nur zwei Tage nach der Ortsbesichtigung wurde die Klimatisierung installiert. Der Aufbau war gegen 16:00 Uhr be­­endet und der Großmarkt bereit für die Anlieferung der Früchte. Am nächsten Morgen trafen die Erdbeeren pünktlich ein und wurden direkt auf die geforderte Temperatur herunter ge­kühlt.