Auslastung in deutschen Kühlhäusern
Die kontinuierlich hohe Auslastung deutscher Kühlhäuser hält weiterhin an. Mit einer durchschnittlichen Gesamtauslastung von 81,4 % sind die Kühlhäuser im Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL, www.vdkl.de) in 2020 um 1,3 % voller als noch im Jahr 2018 (80,1 %) und insgesamt so gut belegt wie zuletzt vor 18 Jahren.
„Gründe für den Auslastungs-Rekord sind vor allem ein durch Corona bedingter hoher Warenabsatz, aber auch eine steigende Warenvielfalt,“ erklärt VDKL-Geschäftsführer Jan Peilnsteiner. So sind z.B. bei der Produktgruppe „Allgemeine Tiefkühlkost“ die Lagerbestände gegenüber dem Vorjahr um 2,1 % deutlich gestiegen. Grundlage für die Statistik zur Auslastung deutscher Kühlhäuser ist eine langfristige Forschungs-Reihe des Instituts für Handelsforschung (IfH) in Köln. Die Zahlen dieser Forschungs-Reihe haben laut VDKL einen repräsentativen Aussagewert und geben verlässliche Trends wieder.
