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Ausgabe 01/2020

Migranten im Betrieb

So werden Geflüchtete zu Kollegen

In Zeiten des Fachkräftemangels sind Migranten mit Bleiberecht eine gute Möglichkeit, Personalengpässe in einem Handwerksbetrieb zu beheben. Ausländische Mitarbeiter auf dem deutschen Arbeitsmarkt...

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Ausgabe 01/2020 Bitzer

2019: bedeutende Meilensteine

Andreas Riesch, Bitzer-Direktor Vertrieb Deutschland und Schweiz, www.bitzer.de

2019 hatte Bitzer Grund zu feiern: Wir wurden 85 Jahre alt und haben zudem unsere neue Firmenzentrale bezogen. Aber nicht nur in Sindelfingen, sondern auch an anderen Standorten wurde und wird Großes...

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Ausgabe 01/2020

Die neuen Filterklassen für RLT-Geräte

Welche Vorteile und Veränderungen bringt die neue Filter-Normung?

Bereits seit Dezember 2016 gibt es die neue Norm ISO 16890 für die Klassifizierung von Luftfiltern. Nach Ablauf der 18-monatigen Übergangsfrist trat diese ab 30. Juni 2018 endgültig in Kraft. Die bis dahin noch parallel gültige EN 779 wurde damit abgelöst und aufgehoben. Trotz der langen Vorbereitungszeit ist die Neuordnung der Filterklassen bisher noch nicht vollständig im Tagesgeschäft angekommen.

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Ausgabe 01/2020

Nachhaltig – von der Erzeugung bis zur Auslieferung

Bio-Gemüselager setzt auf Ammoniak und Direktverdampfer
Rund 4.500 m² groß ist die Lagerhalle in Oberweiden und fasst bis zu 7.000 t Gemüse.

Wie frisch Bio-Gemüse Monate nach der Ernte zum Verbraucher gelangt, hängt von den Lagerbedingungen ab. Nur wenn Temperatur, CO2 und Luftfeuchtigkeit punktgenau stimmen, bleiben Aromen und Vitamine lange erhalten. Bio-Händler PUR Organic Products ging daher bei der Kühlung keinerlei Kompromisse ein.

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Ausgabe 01/2020

Gut gekühlte fränkische Braukunst

Kühlzellen sorgen für die richtige Temperatur
Als Bierzentrale dient im Humbser und Freunde eine Kühlzelle TectoCell Standard Plus 80 von Viessmann.

In der Fürther Südstadt lockt die Brauereigaststätte „Humbser und Freunde“ mit fränkischen Spezialitäten und im eigenen Haus gebrautem Bier. Zur Kühlung der Speisen und Getränke kommen Kühlzellen mit einer antimikrobiellen Pulverbeschichtung zum Einsatz.

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Ausgabe 01/2020

Hoher Kältebedarf für Spritzgießmaschinen

Neue Kälteanlage für die Paul Craemer GmbH
Spannender Moment: Die Kondensatoren der neuen Kälteanlage werden eingehoben.

Das Unternehmen Craemer fertigt in Herzebrock-Clarholz hochwertige Kunststoffpaletten und -behälter. Die zahlreichen Spritzgießmaschinen arbeiten mit hoher Leistung und hohen Schließkräften, entsprechend hoch ist der Kältebedarf. Der Energiebedarf für die Kälteerzeugung hingegen ist vergleichsweise gering – dank einer neuen, besonders effizienten Kälteanlage.

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Ausgabe 01/2020

Vorbild für Neubau und Bestand

EHI-Energiemanagement-Kongress 2019

Der Energiemanagement-Kongress des EHI in Köln bot am 27. und 28. November 2019 wieder Einblicke, wie verantwortungsvoll der Handel mit Energie umgeht. Dass es dabei nicht nur um Gesetzestreue oder Selbstzweck geht, belegt der neue Alnatura-Campus sehr eindrucksvoll.

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Ausgabe 01/2020

Energie, Klima, Zukunft

Die DKV-Tagung 2019 in Ulm
Der neue DKV-Vorstand

Die mit 639 Teilnehmern erneut gut besuchte Jahrestagung des DKV (Deutscher Kälte- und Klimatechnischer Verein) fand vom 20.-22. November 2019 in Ulm statt. In 111 Vorträgen wurde wieder die ganze Bandbreite der Kälte- und Klimatechnik in Theorie und Praxis vorgestellt. Unbestrittenes Highlight der Tagung waren die beiden Festvorträge zu den Themen Klimawandel und über Wasserstoff als Energieträger.

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Ausgabe 06/2019

Leiharbeiter richtig einsetzen

Mut zur längerfristigen Personalplanung

Die Zeitarbeitsbranche zeichnet sich nach wie vor durch einen hohen Arbeitskräftebedarf aus. Die Dynamik, die in den letzten zehn Jahren (2008-2018) bemerkbar war, hat sich zuletzt allerdings etwas abgeschwächt. Doch was sollte man beim Einsatz von Leiharbeitern beachten?

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Ausgabe 06/2019

Per Knopfdruck auf den Mount Everest

Das Umweltsimulationssystem terraXcube in Bozen
Sole-Kühlsatz mit einer Kälteleistung von 470 kW bei t0=-14°C

Von Schneestürmen auf den höchsten Gipfeln bis zur Hitze in Wüstengebieten: Der im November 2018 eröffnete terraXcube ist eine weltweit einmalige Umweltsimulationseinrichtung, die die extremen klimatischen Bedingungen des Planeten Erde künstlich, per Knopfdruck für Forschungszwecke simulieren kann.

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